Jak przygotować

1. Mąkę, jajko, żółtko, cukier, mleko, ok. pół szklanki wody i sól dobrze wymieszać, posługując się trzepaczką do ubijania piany.
2. Usmażyć 12 cienkich naleśników.
3. Zrobić nadzienie z wyżej wymienionych składników, posmarować naleśnika zwinąć i przed samym podaniem obsmażyć na masie.
4. Czekoladę roztopić, dodać kakao, cukier i mleko, gotować na bardzo małym ogniu.
5. Gdy płyn zgęstnieje, dodać śmietankę wymieszaną z mąką i zagotować; podprawić żółtkiem wymieszanym z rumem.
6. Podawać naleśniki polane sosem czekoladowym.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata