Jak przygotować

1. Twaróg przepuścić przez maszynkę do mięsa i dobrze utrzeć, dodając masło, jajka, mannę, mąkę oraz szczyptę soli.
2. Formować knedle i gotować w osolonej wrzącej wodziie.
3. Podawać ze zrumiemoną na maśle tartą bułką oraz kwaśną śmietaną.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata