| Zraziki siekane z wątroby wieprzowej - Ouenelles de foie |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 40 dkg wątroby wieprzowej,
- 20 dkg czerstwej bułki,
- 2 jajka,
- 3 cebule,
- 5 dkg masła,
- 15 dkg mąki,
- mleko,
- sól,
- pieprz,
- gałka muszkatołowa,
- majeranek,
- nać pietruszki
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Bułkę namoczyć w ciepłym mleku, odcisnąć.
2. Wątrobę posiekać ii wymieszać z bułką, dodając jajka, połowę drobno posiekanej cebuli, mąkę, łyżkę posiekanej naci pietruszki, szczyptę majeranku i gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku.
3. Formować podłużne zraziki i gotować w osolonej wodziie 10 min.
4. Podawać posypane posiekaną cebulą, polane masłem.
Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie