| Jajka w koszulkach w sosie Douro |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 8 jajek,
- 4 średnie cebule,
- kieliszek czerwonego wina,
- 1 kg pomidorów lub 2 kopiaste łyżki pasty pomidorowej,
- 3 łyżki oliwy,
- sól,
- pieprz,
- ocet
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Drobno pokrajanq cebulę przesmażyć na oliwie.
2. Dodać obrane ze skórki pomidory, wino, sól, pieprz i tak długo gotować na małym ogniu, często mieszajqc, aż sos dobrze zgęstnieje.
3. Na osolonq wodę z dodatkiem łyżki octu, gotujqcq się w płaskim naczyniu, wpuszczać ostrożnie wybite świeże jajka, w odpowiednim oddaleniu jedno od drugiego.
4. Gdy białko się zetnie (ok. 1 min.), wyjmować ostrożnie łyżkq cedzakowq wprost na półmisek.
5. Podawać polane gorącym sosem.
Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie