Jak przygotować

1. Obrane i wypłukane ziemniaki oraz cebulę pokrajać na plastry.
2. Filety podzielić na imałe kawałeczki.
3. Dno rondla wyłożyć plastrami cebuli, lekko posypać solą i pieprzem, dodać roztarty czosnek oraz utłuczone goździki.
4. Na cebulę nałożyć warstwę ziemniaków oraz kawałki dorsza, posypać solq, pieprzem i posiekaną naciq pietruszki (2 łyżki).
5. Wlać oliwę i przykrywszy naczynie piec w piekarniku na małym ogniu ok. 90 min.; w czasie pieczenia potrzqsać od czasu do czasu naczyniem.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata