| Befsztyk po portugalsku - Bifes a portuguesa |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 60 dkg polędwicy wołowej,
- 3 dkg masła,
- łyżka oliwy,
- 2 ząbki czosnku,
- kieliszek czerwonego wina (Portwein),
- liść laurowy,
- sól i pieprz
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Opłukane mięso pokrajać na 4 grube plastry, lekko rozgnieść dłonią, posolić, posypać pieprzem i zostawić na 10 min.
2. Na patelni rozgrzać masło i oliwę, dodać liść laurowy i roztarty czosnek, lekko zrumienić.
3. Włożyć na rozgrzany tłuszcz befsztyki i dobrze wysmażyć z obu stron, nakłuwając widelcem, aby wyszło trochę krwi.
4. Dodać kieliszek wina i zagotować, usuwając liść laurowy.
5. Podawać befsztyki polane sosem
Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie