Średnia ocen: 5
Ilość ocen (1)
|
Składniki
- 50 dkg ziemniaków,
- jajko,
- łyżka mąki,
- cebula,
- 4 łyżki mleka,
- sól,
- pieprz,
- tłuszcz do smażenia (smalec wieprzowy lub olej sojowy)
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Obrane i wymyte ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć sok, a miazgę wycisnąć przez płótno.
2. Do wyciśniętej masy dodać jajko, mąkę, otrzymany z soku krochmal, utartą cebulę i mleko, przyprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać.
3. Rozgrzać dobrze na patelni tłuszcz, kłaść masę łyżką rozpłaszczając jak najcieniej.
4. Smażyć na rumiano z obu stron, aby placki były chrupkie.
5. Podawać bardzo gorące.
Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata
|
Znajdź przepis
O serwisie