Jak przygotować

1. Kotlety (nie rozbijać) natrzeć lekko solą i posypać pieprzem.
2. Obrane jabłka cienko poszatkować.
3. Żaroodporne naczynie dobrze posmarować tłuszczem, włożyć do niego kotlety, położyć na nich posza.tkowane jabłka t polać kwaśną śmietaną.
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika ii piec 40 min.
5. Podawać z ziemniakami puree lub ryżem ugotowanym na sypko.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata