Jak przygotować

1. Kiełbasę włożyć do wrzątku (0,5 I), gotować 25 min., wyjąć i trzymać w małej ilości płynu, w którym się gotowała - na bardzo słabym ogniu.
2. Resztę płynu zlać do drugiego naczynia i gotować w nim obrane i pokrajane na ćwiartki ziemniaki oraz abrame i pozbawione gniazdek jabłka.
3. Z ugotowanych ziemniaków i jabłek zrobić puree i podać z gorącą kiełbasą.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata