Jak przygotować

1. Pory obrać, wypłukać i gotować w osolonej wodzie przez 30 min.
2. Osaczyć pory i przepuścić przez maszynkę razem z mięsem.
3. Dodać jajka, sól i pieprz, wyrobić i formować zraziki wielkości jajka.
4. Obtoczyć w mące i tartej bułce, smażyć na oleju 8 min. ze wszy-. stkich stron.
5. Podawać z ziemniakami.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata