Jak przygotować

1. Sprawionego i nasobnego kurczaka zalać rosołem i gotować na bardzo wolnym ogniu 1 godz.
2. Ugotowanego kurczaka podzielić na 4 części i trzymać w cieple, w małej ilości rosołu.
3. W naczyniu, w którym kurczak będzie podawany, rozbełtać żółtka ze śmietaną, wlać pozostały rosół dobrze ciepły, włożyć kawałki kurczaka i natychmiast podać.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata