Jak przygotować

1. Wyżej podane składniki sosu wymieszać i rozlać do czterech małych miseczek.
2. Rybę pokrajać. na paski grubości palca, cebulę pokrajać na cienkie plasterki, oczyszczoną z gniazdek paprykę i seler - na cienkie paski.
3. Z mąki, jajka i wody (pół szklanki) przygotować gęste ciasto naleśnikowe, zanurzać w nim kawałki ryby i warzywa; smażyć w głębokim naczyniu na złoty kolor.
4. Usmażoną rybę i warzywa, podane osobno, maczać w miseczce z sosem.
Ta oryginalna potrawa jest przyrządzana z różnych ryb i skorupiaków, zwłaszcza z 'krewetek i homarów.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata