Jak przygotować

Zieloną kolendrę umyć, drobno posiekać. Czosnek rozetrzeć na miazgę, orzechy rozkruszyć i posiekać. Wszystko razem wymieszać, dodać imbir i rozprowadzić ostudzonym bulionem. Doprawić solą, pieprzem, cytryną i cukrem. Podawać na zimno do mięs i ryb.
Źródło: Kuchnia Gruzińska, G. Strumiłło-Miłosz