- 1 średnia główka czosnku,
- 1/2 łyżeczki ziarenek kolendry,
- 2 łyżki octu winnego lub sok z cytryny,
- 3/4 szklanki bulionu z kostki lub przegotowanej wody,
- sól,
- pieprz
Jak przygotować
Czosnek utrzeć z solą na miazgę, dodać utłuczone ziarenka kolendry, rozprowadzić octem i bulionem, doprawić solą i pieprzem. Sos ten podaje się w Gruzji do wszelkich dań mięsnych i rybnych na zimno i na gorąco.