| Sos pomidorowy |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 1 kg dojrzałych pomidorów,
- 4 ząbki czosnku,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- kilka utłuczonych goździków,
- 2 łyżki octu winnego,
- kilka gałązek zielonej pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- cukier do smaku
|
|
|
|
Jak przygotować
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w grubą kostkę, włożyć do rondelka, zalać octem rozprowadzonym w 1/2 szklanki wody, gotować 5 minut. Następnie dodać czosnek roztarty na miazgę z solą, utłuczoną kolendrę, goździki i startą gałkę muszkatołową. Doprawić pieprzem i cukrem, posypać drobno posiekaną pietruszką. Sos można podawać na zimno lub gorąco do mięs i ryb.
Źródło: Kuchnia Gruzińska, G. Strumiłło-Miłosz
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie