Jak przygotować

Dojrzały agrest oczyścić z ogonków i szypułek, zalać wodą na tyle, aby pokryła owoce, dodać wanilię i cukier. Gotować tak długo, aź owoce rozgotują się (stale mieszając). Rozmieszać mąkę ziemniaczaną z 1/2 szklanki wody i wlać do agrestu, mieszając. Zagotować. Wylać do salaterki, ostudzić. Podawać ze śmietanką ubitą z cukrem.