Jak przygotować

Mąkę rozprowadzić mlekiem, dodać 50 g masła i cukier. Zagotować raz i odstawić. Po ostygnięciu wbić po jednym żółtka, dobrze wymieszać, dodać usiekane i obrane migdały i skórkę pomarańczową z syropu, drobno pokrajaną w paseczki, na koniec dobrze ubitą pianę z białek. Wlać do formy posmarowanej masłem i posypanej grubym cukrem. Wstawić do pieca na 20 min. Podawać wyłożony na półmisek, posypany pudrem z otartą skórką pomarańczową i polać sosem z rumem.