Jak przygotować

Przygotować ciasto i odłożyć w chłodne miejsce.
Kurę podzielić i gotować z włoszczyzną w małej ilości wody. Wyjąć, oddzielić mięso od kości i podzielić na małe kawałeczki, jak do zupy.
Kaszę rozetrzeć z jajkiem, wysuszyć i przetrzeć przez sitko. Zagotować 1 1/2 szklanki wody z masłem, wsypać od razu kaszę i mieszać, aby nie powstały krupy. Wstawić na 1/2 godz. do ciepłego pieca. Ugotować 5 jaj na twardo, usiekać je drobno i wymieszać z kaszą, koperkiem i solą. Na blasze położyć placek z ciasta, na nim połowę kaszy, na niej ułożyć kurę i przykryć resztą kaszy, posypać koperkiem i polać rosołem. Przykryć ciastem, zalepić, posmarować jajkiem i wstawić do pieca.