Jak przygotować

Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, wsypać 1 szklankę mąki, wymieszać dokładnie, odstawić do wyrośnięcia. Gdy podrośnie, dodać sól, zalać gorącym mlekiem, dobrze wymieszać i dodać rozpuszczone masło, jaja i resztę mąki. Dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto stanowi punkt wyjścia do przyrządzania pieroga z różnymi farszami. Po uformowaniu pieroga dać mu wyrosnąć.