Jak przygotować

Oprawionego i wymytego sandacza posolić w całości i odstawić na 1 godz. Wstawić smak z włoszczyzny i przypraw. Sandacza ułożyć w naczyniu do gotowania ryb, zalać przygotowanym rosołem z jarzyn i gotować ok. 30 min. Rybę wyłożyć ostrożnie na półmisek, polać sosem rakowym, ugarnirować ziemniakami i jarzynami oraz całymi rakami.