Jak przygotować

Zrobić zasmażkę z masła i mąki prażonej, rozprowadzić rosołem. Zrobić i dodać karmel, a następnie doprawić sos do smaku i koloru, dodać sok z cytryny. Drobno posiekane pieczarki przesmażyć lekko i również dodać do sosu, zagotować. Podawać np. do ozorów.