Jak przygotować

Miętusa oczyścić, lekko posolić i delikatnie podsmażyć na maśle. Wyjąć ości, a mięso drobno posiekać. Cebulę drobno posiekaną przesmażyć na maśle i zmieszać z rybą. Wątróbkę miętusa zagotować, posiekać, dodać do niej śmietanę, żółtko i lekko podgrzać. Następnie wszystko razem wymieszać, dodając sól i pieprz. Faszerować pierożki i wstawić do pieca na 1 5 min.