Jak przygotować

Kaszę wsypać do 1 I gotującej się wody, posolić i gotować, aż będzie miękka (zależnie od gatunku 3 do 10 min). Wyłożyć na półmisek lub inne płaskie naczynie, rozsmarować na grubość palca. Gdy przestygnie, krajać w kostkę i smażyć na maśle. Taką kaszę podaje się do barszczu, szczi i zupy szczawiowej.