Jak przygotować

Twaróg zemleć i ucierać w makutrze z łyżką masła, solą i jajami. Jeżeli ser jest bardzo suchy, dodać 2 — 3 łyżki śmietany i pół szklanki mąki. Wymieszać. Na stolnicy posypanej mąką formować długie, przypłaszczone wałki grubości dużego palca i krajać na ukos na długość 4 cm. Rzucać na wrzącą, osoloną wodę, a gdy wypłyną ostrożnie wyjmować na półmisek, polewać masłem z bułeczką lub śmietaną.