Jak przygotować

Mięso drobno posiekać, również i cebulę, dodać sól i pieprz. Wymieszać. Zagnieść ścisłe ciasto, cienko rozwałkować. Pielmienie można robić dwojakim sposobem: albo wykrawać szklanką kółka i zlepiać na pół po wypełnieniu ich farszem, albo układać porcyjki farszu na brzegu ciasta, przykrywać cały pas i wykrawać. maszynką w kształcie półksiężyców. Pielmienie gotować w osolonej wodzie (1 duża czubata łyżka soli) przez 10 min. Z tej proporcji powinno być ok. 40 pielmieni.