Jak przygotować

śledzie oczyścicc, opłukać, wyfiletować. Filety pokroić na małę kawałki lub posiekać. Kromki razowego chleba posmarować masłem, posypać kminkiem. Następnie układać na nich plastry jabłka, a na wierzchu kawałki śledzia. Tak przygotowane kanapki ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i piec ok. 25 minut w średnio gorącym piekarniku.

Danie podawać na stół gorące, a do niego zsiadłe mleko lub herbatę z mięty.

Można terż podawać na zimno do sałątki z grochu lub bobu.