Jak przygotować

Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Botwinkę pokroić i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić. Zmieszać z kwasem chlebowym. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ogórki oraz posiekaną nać pietruszki, szczypiorek i koperek. Całość zabielić śmietaną. Schłodzić. Podając na stół dodać pokrojone na 4-6 części jajka. Obok można podać gotowane, najlepiej młode ziemniaki.