Jak przygotować

Mięso bez kości pokrajać na nieduże kawałki, ułożyć w garnku, zalać sokiem z kiszonej kapusty i gotować aż zmięknie. Wymty grzyby obgotować, pokrajać w cienkie paseczki i dodać do kapuśniaku. Pod koniec dodać mąke, rozprowadzoną odrobiną zimnego wywaru z grzybów oraz posiekaną cebulę, liśc laurowy, pieprz, kminek. Posolić do smaku i wszystko zagotować.

Kapuśniak podawać z gotowanymi ziemniakami.