Jak przygotować

Szynkę pokrajać w drobną kostkę, zalać zimną wodą i ugotować. Następnie dodać żytni chleb pokrajany w kostkę oraz przyprawy i znów zagotować. Przed podaniem na stół zupę podprawić śmietaną.

Zupa chlebowa jest bardzo pożywna. Po niej, jak po gęstym barszczu lub kapuśniaku, podaje się lekkie drugie danie.