Jak przygotować

1. Chleb pokrajać na. małe kawałki, zalać wrzqcq wodq (1,5 I) i zostawić na 30 min. w naczyniu, w którym zupa będzie się gotowała.
2. Na patelni zrumienić na tłuszczu drobno pokrajanq cebulę na złoty kolor, dodać do garnka z namoczonym chlebem, zagotować i trzymać tak długo na małym ogniu, aż chleb się zupełnie rozklei.
3. Po zdjęciu z Ognia podprawić zupę żółtkiem rozkłóconym z mlekiem, przyprawić solq, pieprzem i majerankiem.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata