Jak przygotować

1. Drobno pokrajaną cebulę, czosnek i 2 łyżki posiekanej naci pietruszki przesmażyć na maśle, dodać mączkę kokosową, przyprawić proszkiem „curry" i „garam-masala", dobrze wymieszać i smażyć kilka minut.
2. Dodać obrane ze skórki ii pokrajane pomidory i zsiadłe mleko, gotować na małym ogniu 4—5 min.
3. Włożyć pokrajaną i nasaloną rybę, delikatnie wymieszać z sosem i gotować pod przykryciem na małym ogniu 20 min.
4. Podawać z ryżem ugotowanym po indyjsiku lub „czopatami".

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata