Jak przygotować

1. Mięso wymieszać dokładnie z żółtkiem, tartą bułką, czosnkiem i sproszkowanymi przyprawami; podzielić na 6 porcji.
2. Każdą porcję rozpłaszczyć na dłoni ] zawinąć w mięso ugotowane na twardo ii obrane ze skorupki jajko, tak aby całe było równomiernie pokryte.
3. W dość głębokiej patelni rozgrzać mocno oliwę i usmażyć na rumiano ze wszystkich stron.
4. Podawać przepołowione wzdłuż, z ketchupem i ryżem ugotowanym po indyjsku.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata