Jak przygotować

1. Dobrze wypłukany ryż namoczyć na 1 godz. w wodzie.
2. W aluminiowym rondlu rozgrzać masło, dodać sproszkowane goździki i cynamon, smażyć 1 min.
3. Wsypać dobrze odcedzony ryż i groszek, posolić i cały czas mieszając smażyć kilka minut.
4. Zalać gorącą wodą (2,5 szklanki), wymieszać, zagotować na dużym ogniu, a następnie piec w piekarniku w przykrytym naczyniu. 30 min.
5. Podawać do potraw mięsnych.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata