Jak przygotować

1. Ryż dobrze wymyć i namoczyć w wódzie na 15 min.
2. Dobrze rozgrzać masło w aluminiowym rondlu, wrzucić dokładnie odsączony ryż i stale mieszając smażyć kilka minut.
3. Zalać wrzącą osoloną wodą (2 szklanki), zagotować na dużym ogniu.
4. Przełożyć ryż do żaroodpornego naczynia i piec przykryty w piekarniku na małym ogniu 30 min.
5. Podawać do potraw typu „curry".

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata