Jak przygotować

1. Masło, cukier puder i żółtka u trzeć na puszystą masę.
2. Do utartej masy dodawać mąkę i sztywno ubitą pianę z białek.
3. W żaroodpornym naczyniu zagotować mleko, dodać utartą masę i piec w piekarniku kilka minut na jasnobrązowy kolor.
4. Formować łyżką kluseczki i posypać cukrem pudrem.
5. Podawać ciepłe.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata