- laska chrzanu,
- łyżka masła,
- 2 łyżki mąki,
- 1/8 l kwaśnej śmietany,
- pół szklanki rosołu
Jak przygotować
1. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę.
2. Rozprowadzić zimnym rosołem i mieszając zagotować..
3. Dodać utarty chrzan (uprzednio sparzony) i śmietanę, krótko gotować; posolić do smaku.
Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata