Jak przygotować

1. Rybę pokroić na porcje, osolić, odstawić na 20 minut.
2. Smażyć w rozgrzanym oleju do zrumieniania z obu stron.
3. Włożyć do podłużnego żaroodpornego naczynia lub do blaszki, włożyć cebulę i pomidory na rybę, osolić.
4. Wstawić do gorącego piekarnika (200 st.C), piec 20 minut, wlać wrzątek, piec dalsze 5-10 minut.
5. Podawać rybę na gorąco lub zimno posypaną zieleniną.

Porcja: dla 6-8 osób