Jak przygotować

1. Wodę, miód i sok z cytryny zagotować.
2. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić dwiema łyżkami wody, stale mieszając gorący płyn w garnku, wlać mąkę ziemniaczaną, doprowadzić do wrzenia, nie przerywając mieszania, gotować 2 minuty.
3. Zdjąć z ognia, ciągle mieszając wlać wino do gorącej zupy, wlać do głębokich talerzy.
4. Białka ubić z solą i cukrem na sztywną piankę.
5. Kłaść łyżką na każdą porcję zupy, natychmiast podawac.

Porcja: dla 4-6 osób