- 2/3 szklanki bardzo mocnej kawy
- 1/3 szklanki masła lub masła roślinnego
- 2 łyżki przyprawy maggi
- 1,5 łyżeczki zmielonych nasion gorczycy
- 1 łyżka soku z cytryny lub 1/2 łyżki octu i 1/2 łyżki wody
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta przyprawy chilli lub ostrej papryki w proszku
Jak przygotować
1. Składniki sosu dokłądnie wymieszać, podgrzewać, aż stopi się masło.
2. Smarować sosem steki wołowe lub żeberka wieprzowe podczas pieczenia na węglu drzewnym lub rożnie elektrycznym.