Jak przygotować

1. Przesianą mąkę j margarynę przesiekać nożem, dodać łyżkę kwaśnej śmietany, szybko wyrobić ciasto, włożyć na 1 godz. do lodówki.
2. Ciasto rozwałkować, Włożyć do posypanej mąką tortownicy ' o średnicy 22 cm i podpiec w piekarniku na jasnozłoty kolor (15 min.).
3. Obrane jabłka cienko poszatkować, wymieszać ze skórką cytrynową i pomarańczową, cukrem i cynamonem.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata