Jak przygotować

1. Mięso dobrze wymieszać z żółtkiem i oliwą, przyprawić solą i pieprzem, uformować 8 cienkich steków, Wkładając między każde 2 steki plaster sera.
2. Smażyć na patelni z obu stron na maśle.
3. Z przepołowionych w poprzek i posmarowanych masłem bułek zrobić grzanki.
4. Usmażone steki podawać na grzankach.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata