Jak przygotować

1. Porzeczki opłukać, obrać z gałązek, osaczyć. Trzecią część odłożyć, a resztę rozgnieść lub zmiksować.
2. Śmietanę z cukrem ubić, połączyć z roztartymi porzeczkami, wyłożyć do pucharków i wstawić do lodówki na 1 — 2 godz.
3. Przed podaniem przybrać odłożonymi całymi porzeczkami.

Rady:
• deser ten można przyrządzać z gotowej bitej śmietany.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta