| Ryż gotowany na mleku - Riz au lait |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 200 g ryżu,
- 3/4 l mleka,
- wanilia,
- 150 g cukru,
- 2 żółtka,
- 1 łyżka masła lub śmietany,
- szczypta soli
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Wypłukać starannie ryż, wlać taką ilość wody, aby przykryła ryż. Postawić na ogniu.
2. Gdy ryż wchłonie wodę, dodać mleko, wanilię i szczyptę soli. Przykryć niezbyt szczelnie i gotować na wolnym ogniu, aż mleko zostanie całkowicie wchłonięte (30 — 35 min).
3. Pod koniec gotowania do ryżu wsypać cukier, delikatnie wymieszać i zdjąć z ognia. Dodać 2 żółtka, masło lub śmietanę i wymieszać.
Rady:
• tak przyrządzony ryż stanowi podstawę wielu dań słodkich • można podawać bardzo zimny ryż z owocami (malinami, truskawkami, brzoskwiniami, morelami), polany sokiem owocowym lub z bitą śmietaną.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
dawid 19:06:57 05 maj 2011r.
p.s. być może to potrawa lokalna, występująca w konkretnym regionie i tylko w domach (nie w restauracjach), znam wiele potraw, których nie podaje się w restauracjach a zna je każdy, kto mieszka w danym regionie. dawid 19:05:38 05 maj 2011r.
pytanie powinno być skierowane do autorki książki:) elka 18:23:31 05 maj 2011r.
na pewno pyszne, ale w żadnej restauracji we Francji nie spotkałam się z podobnym daniem - zjeździłam niemalże całą wzdłuż i w szerz:) gdzie we Francji jada się takie desery?
|
|
Znajdź przepis
O serwisie