| Naleśniki po bretońsku - Crepes bretonnes |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 120 g mąki,
- 30 g masła,
- 1 jajko,
- 2 żółtka,
- 30 g cukru,
- 150 g mleka,
- 1 łyżka oleju,
- 2 łyżki rumu,
- 1/3 szklanki wody,
- szczypta soli,
- 50 g masła do smażenia
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Przesiać mąkę do miski, zrobić dołek, wbić jajko i 2 żółtka, dodać sól, cukier i mleko. Wymieszać lub ubić na jednolitą masę, dodać roztopione masło, olej, rum i stopniowo ciepłą wodę, dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić na 2 godz.
2. Na patelni smarowanej masłem smażyć cieniutkie naleśniki.
3. Naleśniki składać w chusteczkę.
Rady:
• naleśniki powinny być chrupkie.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie