Jak przygotować

1. Zważyć jajka i odważyć tyle samo mąki, cukru i masła.
2. Utrzeć na jednolitą masę jajka, cukier, stopione masło, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wlać masę do natłuszczonej formy.
3. Piec w średnio nagrzanym piekarniku 45 min.
4. Gorącą babkę wyjąć z formy.

Rady:
• ciasto łatwiej wyjąć z formy, gdy na jej dnie ułoży się pergamin lub folię aluminiową • babkę można podawać z konfiturami • na wierzchu surowego ciasta można ułożyć owoce • formę należy wypełniać ciastem do 3/4 wysokości.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta