Jak przygotować

1. Dno żaroodpornego naczynia polać oliwą.
2. Pomidory przeciąć na pół i ciasno ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Posypać grubo tartą lub pokruszoną bułką, tymiankiem i siekaną natką. Oprószyć solą i pieprzem, skropić oliwą.
3. Piec w średnio nagrzanym piekarniku 30 min.

Rady:
• oliwa z oliwek nadaje pomidorom specjalny aromat, ale w ostateczności można ją zastąpić olejem słonecznikowym lub sojowym • natkę można wymieszać z posiekanym drobno czosnkiem • podawać do mięs smażonych i pieczonych.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta