Jak przygotować

1. Ryż dokładnie opłukać w kilku wodach lub pod silnym strumieniem bieżącej wody, wrzucić do wrzącej osołonej wody i gotować 6 min. Odcedzić.
2. W żaroodpornym naczyniu wymieszać delikatnie ryż z masłem, przykryć i wstawić do letniego piekarnika na 25 min.

Rady:
• ryż wg tego przepisu używa się do przyrządzenia ryżu ze szparagami.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta