Jak przygotować

1. Mięso zemleć lub posiekać.
2. Ryż dokładnie opłukać w kilku wodach, wymieszać z mięsem i jajkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować małe kulki i każdą zawinąć w liść sałaty.
3. Kulki ułożyć w żaroodpornym naczyniu, zalać śmietaną i piec w średnio nagrzanym piekarniku 45 min.

Rady:
• liście sałaty można sparzyć wrzącą wodą, aby było je łatwiej zwijać.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta