| Kotlety mielone z jagnięcia - Bitoks Tagneau |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 400 g mielonego mięsa z jagnięcia,
- 25 g masła lub margaryny,
- 40 g suchej bułki bez skórki,
- 40 g tartego żółtego sera,
- 3 łyżki stołowe mleka,
- 30 g mąki,
- 1 jajko,
- sól, pieprz
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Bułkę namoczyć w misce w letnim mleku.
2. Dodać mielone mięso, tarty żółty ser, jajko, sól i pieprz. Starannie wyrobić na jednolitą masę.
3. Uformować 4 zgrabne kotlety, lekko oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu 3—4 min z każdej strony.
Rady:
• podawać z sosem pomidorowym (przepis 42) lub musztardą, ryżem, kaszą lub
kluskami i z surówkami.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie