Jak przygotować

1. Bułkę namoczyć w ciepłym mleku, cebulę posiekać i podsmażyć na złoty kolor.
2. Umyć i posiekać natkę, kapustę, szpinak, kilka liści sałaty i szczaw. Wymieszać z mielonym mięsem. Dodać odciśniętą bułkę, cebulę i jajka. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Starannie wyrobić.
3. Żaroodporne naczynie wysmarować dobrze tłuszczem, włożyć masę i piec w gorącym piekarniku 1 godz — 1 godz 15 min.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta